Helo semuanya, ini adalah saya sekali lagi, Saleh, selamat datang ke my resipi blog. Hari ini, kita akan untuk membuat hidangan yang khas, lontong nasi impit dan kuah lodeh pucuk ubi. Salah satu kegemaran saya resipi makanan. Untuk saya, saya akan menjadikannya sedikit unik. Ini akan sangat harum dan kelihatan enak.
Semalam saya memasak kuah lodeh untuk berbuka puasa hari pertama saya berpuasa enam. Hidangan lontong dan kuah lodeh sering menjadi pilihan bagi menu sarapan mahupun hidangan di Hari Raya. Ditambah pula apabila dipadankan dengan sambal ikan bilis.
Lontong nasi impit dan kuah lodeh pucuk ubi adalah salah satu yang paling digemari daripada makanan terkini di dunia. Ini mudah, itu cepat, rasanya enak. Ia dihargai oleh berjuta-juta orang setiap hari. Lontong nasi impit dan kuah lodeh pucuk ubi adalah sesuatu yang saya cintai di keseluruhan hidup saya. Mereka baik dan mereka kelihatan sehat.
Untuk memulai dengan resipi ini, kita mesti pertama menyediakan beberapa ramuan. Anda boleh masak lontong nasi impit dan kuah lodeh pucuk ubi menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Inilah cara anda memasak ini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lontong nasi impit dan kuah lodeh pucuk ubi:
- Beli Bahan untuk kuah lodeh:
- Sediakan 1 ikat daun pucuk ubi kayu
- Siapkan 1 sudu teh serbuk kunyit
- Beli 6 biji cili padi
- Beli Sebiji bawang besar
- Sediakan 2 ulas bawang putih
- Ambil Seinci halia
- Siapkan 1/2 kotak kecil santan
- Siapkan 1 mangkuk air
- Siapkan 10 ekor udang (dibuang kulit)
- Siapkan 10 isi kerang (direbus terlebih dahulu)
- Ambil 1 sudu teh garam (secukup rasa)
- Ambil Secubit serbuk perasa (ajinamoto)
- Beli 1 keping asam gelugur
- Siapkan 1 batang serai (dititik)
- Siapkan 1 helai daun kunyit (dihiris halus)
- Siapkan Bahan untuk lontong segera:
- Siapkan Beras
- Beli Plastik aiskrim
Plan asal nak masak kuah lodeh ni masa raya haji yang lepas tapi bila dah banyak makan rendang dengan lemang terus saya cancel menu lodeh nasi impit ni hehehe. Lontong sering dijadikan dan dimakan diwaktu pagi sebagai menu sarapan. Kuah lodeh pula dimasak dengan pelbagai variasi. Rebus nasi impit dan siap sedia lontong kuah lodehuntuk dijamu kepada para tetamu yang datang berkunjung.
Langkah untuk membuat Lontong nasi impit dan kuah lodeh pucuk ubi:
- Hiris kasar daun ubi kayu, rebus dan toskan airnya.
- Kisar bawang besar, cili padi, halia dan bawang putih dgn secawan air.
- Didihkan bahan yg dikisar tadi bersama dgn serbuk kunyit. Setelah mendidih masukkan semangkuk air dan daun pucuk ubi.
- Biarkan mendidih dan masukkan asam keping, daun kunyit dan serai. Setelah itu masukkan santan.
- Setelah mendidih masukkan udang, kerang, garam dan serbuk perasa. Tutupkan api setelah udang masak dan kuah mendidih.
- Untuk lontong pula, isi kan 6 sudu kecil beras (yg sudah dicuci dan dikeringkan) kedalam setiap plastik aiskrim. Cucuk plastik sebelum merebus.
- Didihkan air dan rebus sehingga nasi kembang. Pastikan air melebihi nasi impit yg hendak direbus. Rebus selama 1 jam 30 minit sudah memadai. Toskan air dan sejukkan.
- Apabila lontong keras dan sejuk, potong mengikut ketebalan yg anda suka. Curahkan kuah lodeh pucuk ubi kayu dan sedia untuk hidangan.
Jadi anda boleh pilih yang mana sesuai dengan selera pilihan anda. Memang dah lama betul sis tak buat lontong ni,kalau nak makan selalu beli aje. Kebetulan anak sulung sis pulang bercuti sehingga hari isnin ni.dalam kepala sis ni. Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya, rencah nya pula harus banyak! Takat makan nasi impit ngan kuah lemak kuning aje boring okey!
Jadi itu akan dilakukan untuk menyiapkan masakan di atas dengan resipi luar biasa makanan lontong nasi impit dan kuah lodeh pucuk ubi ini. Terima kasih banyak untuk waktu anda. Saya yakin bahawa anda akan membuat ini di rumah. disini akan ada lagi resipi makanan menarik di rumah yang akan datang Jangan lupa untuk simpan halaman ini di browser anda, dan bagikan kepada orang tersayang, rakan dan rakan sekerja anda. Terima kasih kerana membaca. Teruskan memasak!
